Đùi gà sốt bơ chanh tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái Đùi gà
- 1-2 thìa Bơ
- 1/4 quả Chanh (khoảng 2 thìa nước cốt chanh)
Gia vị
- 1/2 thìa Tiêu
- Lá Parsley khô
- 1 thìa cf Muối
Mình vừa thử làm đùi gà sốt bơ chanh tỏi, vị ngậy của bơ hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh, thơm lừng mùi parsley khô khiến món ăn thật hấp dẫn. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, ướp với tiêu, muối và nước cốt chanh, rồi chiên nhanh trên chảo cho lớp da giòn vàng. Tiếp theo mình bọc gà trong giấy bạc và nướng trong lò 15 phút để thịt chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị. Khi ra khỏi lò, gà còn ngấm đầy hương bơ và chanh, ăn kèm với một ít muối hoặc tương tùy thích, thật là tuyệt vời! Hãy cùng mình thực hiện món này nhé, chỉ mất ít thời gian mà ngon đến bất ngờ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng giấy thấm khô. Ướp gà với tiêu, muối và nước cốt chanh trong khoảng 5‑10 phút. Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ vào cho tan chảy, sau đó cho đùi gà vào chiên đều hai mặt cho đến khi da chuyển sang màu nâu vàng giòn (khoảng 5‑7 phút).
- 2
Bước 2
Khi gà đã rụng bớt mỡ và da đã có màu đẹp, chuẩn bị một tờ giấy bạc, đặt gà lên và gập kín. Đặt giấy bạc vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 °C trong khoảng 15 phút. Trước khi đưa vào lò, rắc một ít lá parsley khô lên trên để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra khỏi lò, mở giấy bạc để kiểm tra độ chín: thịt bên trong không còn màu hồng, mềm vừa. Dọn gà ra đĩa, rưới phần bơ còn lại trong chảo (nếu muốn) và rắc thêm parsley khô. Thịt gà thơm béo, vị chanh nhẹ, ăn kèm với tương hoặc muối tùy khẩu vị là đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào