Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 đùi gà rút xương
- 4 thìa cà phê mật ong
- Một ít gừng (để rửa gà)
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- 2 cây sả, bằm nát
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột hạt tiêu
- 2 thìa cà phê mắm (nước mắm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đùi gà rút xương nướng ngũ vị hương thơm lừng, ngọt thanh từ mật ong và hương sả. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong khoảng 20 phút, ướp gà trong tủ lạnh vài giờ, rồi nướng 30 phút là đã có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Món gà này giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn kèm với chút tương cà sẽ còn ngon hơn nữa. Thực đơn đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn món ăn đậm hương vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 4 đùi gà rút xương, rồi chà nhẹ một ít gừng lên bề mặt để khử mùi và tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Cho ngũ vị hương, muối, tiêu, mắm, sả bằm và mật ong vào một bát lớn, khuấy đều thành hỗn hợp ướp. Rưới hỗn hợp lên đùi gà, trộn kỹ để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đặt gà đã ướp vào hộp đựng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2‑6 tiếng (hoặc qua đêm) để gia vị ngấm sâu.
- 4
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 230 °C, xếp đùi gà lên khay nướng và nướng trong 30 phút cho đến khi da gà vàng giòn, mặt trên có màu caramel nhẹ. Khi đã chín, lấy ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức cùng chút tương cà nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người