Đùi gà rôti ngấm dừa thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà với một chút muối, rồi xoa nhẹ một ít rượu trắng lên bề mặt. Dùng dao khía vài đường nhẹ để gia vị thấm sâu hơn. Trộn hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng cơm nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê rượu trắng, sau đó ướp gà trong 30 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng cơm dầu ăn vào, khi dầu đã nóng mình cho gà vào đảo nhanh tay trong khoảng 3 phút cho bề mặt săn lại và dậy mùi hành tỏi. Tiếp theo đổ nước dừa xiêm vào, bật lửa to, vớt bọt, khi nước sôi hạ lửa nhỏ và đun cho tới khi chất lỏng gần cạn. Cuối cùng cho phần đầu trắng của hành lá vào, tắt bếp và để gà ngấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Món gà rôti này mình thường ăn kèm cơm nóng, xôi trắng, bánh mì hoặc bánh bao chiên. Thêm chút dưa leo và cà chua cắt lát sẽ làm món ăn thêm phần tươi ngon. Chúc các bạn ngon miệng!