Đùi gà rôti

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 3 chiếc đùi gà, sau đó ướp với tỏi băm, một chút muối và bột nêm. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho đùi gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng đều, tránh chiên quá lâu để thịt không bị khô.

3. 3

   Bước 3

   Rót nước dừa (từ 2 trái dừa dâu) vào chảo, thêm một chút muối và nước tương để tạo màu nâu và hương thơm, khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại và để nước dừa dần cạn trong khoảng 15‑20 phút. Khi nước gần hết, thịt gà sẽ mềm, thấm đều hương vị dừa và nước tương, sẵn sàng dọn ra ăn.