Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà
- 1 củ hành khô, cắt lát
- 1/2 củ hành tây, cắt khúc
- 2-3 lát gừng
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường (hoặc mật ong)
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1-2 quả ớt Hàn Quốc, thái lát
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- Một chút muối
- Dầu ăn (để chiên)
Món đùi gà rôti thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt, được rim trong nước sốt ngọt mặn đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có được miếng gà vàng óng, ngấm vị mà không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước chi tiết. Thức ăn sẽ nhanh chóng sẵn sàng cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho gà vào nồi hấp hoặc luộc sơ với hành tây, gừng, hành khô và một chút muối. Khi gà chín tới, để ráo nước rồi chiên trong chảo dầu cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt: phi tỏi trong chảo cho thơm, sau đó cho xì dầu, giấm, đường (hoặc mật ong), bột ngũ vị hương, hạt nêm và ớt Hàn Quốc vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Bạn có thể để nước sốt này trong tủ lạnh để dùng dần.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho gà chiên đã vàng vào chảo sốt, rim cho đến khi nước sốt sệt lại và gà ngấm đều hương vị. Khi sốt đã bám chặt vào miếng gà, tắt bếp và dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào