Đùi gà rô ti thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi để ráo. Cùng lúc, mình rửa sạch rau xà lách, cà chua và dưa chuột, để ráo để dùng làm món ăn kèm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp đùi gà với hành tỏi xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng gà.

3. 3

   Bước 3

   Mình để gà ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm sâu. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị rau xà lách, cắt cà chua và dưa chuột thành lát mỏng, xếp lên đĩa để ăn kèm. Để một chén nước tương pha với vài lát ớt làm nước chấm.

4. 4

   Bước 4

   Sau 30 phút, mình bật bếp, cho chảo lên và đun nóng, thêm 1 muỗng canh mỡ. Khi mỡ nóng, mình cho tỏi xay vào phi thơm, rồi cho đùi gà đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa. Khi mặt gà săn lại, mình thêm một ít nước lọc vừa đủ để gà không bị khô, nấu cho đến khi nước sệt lại và gà chín tới, khoảng 12‑15 phút. Tắt bếp, gà rô ti đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.