Đùi Gà Rim Tiêu NCKD thơm ngon, chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà với gừng, hành lá và một chút muối, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Ướp gà với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu và 2 muỗng cà phê bột tỏi. Để ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng lò NCKD ở 180 °C trong 5 phút, sau đó cho đùi gà vào nướng 13 phút, lật mặt một lần để hai mặt vàng đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang nướng, chuẩn bị sốt: hòa 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và một ít nước nóng, khuấy đều cho tan. Đun một ít dầu ăn trong chảo, xào tỏi băm cho thơm, rồi đổ hỗn hợp sốt vào, giảm lửa nhỏ và khuấy cho đến khi sốt sánh.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà đã nướng xong, cho vào chảo sốt, hạ lửa rất nhỏ và rim nhẹ nhàng, đảo đều để sốt thấm vào thịt và gà ngấm vị. Khi sốt sệt lại và bám vào miếng gà, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Trang trí lên đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.