Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái Đùi gà
- 2 củ Hành khô
- 1 củ Tỏi
- 1 củ gừng
- Nước dừa bánh tẻ
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
Món Đùi gà Ri Tô là cách đơn giản để biến bữa cơm gia đình thành một bữa tiệc vị giác. Tôi sẽ rửa sạch đùi gà, ướp với hỗn hợp hành, tỏi, gừng và các gia vị thơm lừng, để chúng ngấm trong 30 phút. Sau đó chiên sơ qua để giữ độ giòn, rồi nấu cùng nước sốt cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, tôi cho nước dừa bánh tẻ vào, đun sôi để món gà ngấm vị ngọt thanh của dừa. Hãy cùng thưởng thức hương vị đậm đà, vừa thơm vừa béo của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 5 chiếc đùi gà, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ gừng, hành khô và tỏi.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào một khay, thêm đường, bột ngọt, nước mắm và một chút tiêu bắc, trộn đều.
- 4
Bước 4
Đặt đùi gà vào khay gia vị, ướp trong 30 phút để thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên sơ đùi gà cho bề mặt hơi vàng, không cần chín tới.
- 6
Bước 6
Phi hành, tỏi cho thơm, rồi cho đùi gà đã chiên vào, tiếp tục đổ phần sốt gia vị còn lại, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại.
- 7
Bước 7
Cuối cùng, đổ nước dừa bánh tẻ vào, đun sôi thêm một lúc để gà ngấm vị dừa ngọt thanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.