Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chiếc đùi gà
Gia vị
- 1 muỗng canh bột hành
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh sốt xá xíu
- 1 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng canh tiêu hột
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
Món Đùi gà nướng tiêu là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Thịt gà mềm mại, thấm đậm hương vị gia vị và tiêu thơm, khi nướng tới độ vàng giòn, hương thơm lan tỏa. Tôi thường ướp gà qua đêm để gia vị thấm sâu, rồi gói trong giấy bạc để giữ độ ẩm. Khi nướng, nhiệt độ thay đổi giúp da gà giòn rụm, thịt vẫn mọng nước. Ăn kèm cơm nóng hoặc salad sẽ tăng thêm độ tươi mát. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều bột hành, bột tỏi, tiêu xay, bột nêm, đường, sốt xá xíu, ketchup, tiêu hột và dầu ăn. Rắc hỗn hợp lên 4 chiếc đùi gà, ướp đều và để trong tủ lạnh qua đêm để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sắp các miếng gà đã ướp vào giấy bạc, gói kín. Đặt vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng ở 160 °C trong 20 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 190 °C và tiếp tục nướng 15 phút. Mở giấy bạc, nướng thêm 5 phút để da gà giòn vàng.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, để nghỉ 2 phút rồi dọn lên đĩa. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hoặc salad tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.