Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái đùi gà cỡ trung
Gia vị
- 1/2 muỗng canh bột cumin
- 1/2 muỗng canh ớt bột paprika
- 1/2 muỗng canh sirup
- 1/2 muỗng canh bột tỏi
Mình thích nấu món gà nướng thơm lừng, vừa nhẹ vừa đầy hương vị. Món này mình dùng đùi gà vừa, ướp nhanh với bột cumin, paprika và tỏi, rồi phủ lớp siro ngọt nhẹ. Đầu tiên mình cho gà qua lò vi sóng để loại bỏ máu tanh, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu tới khi da giòn. Khi gà đang nướng, mình hòa trộn các gia vị thành một hỗn hợp sốt và thoa lên mặt trên gà. Cuối cùng, mình nướng tiếp một lúc để sốt bám chặt và tạo lớp vỏ bóng bẩy. Món này phù hợp cho người ăn kiêng, vừa đủ vị mặn mà không quá đậm, đủ cho 5 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt 5 chiếc đùi gà vào lò vi sóng, quay ở công suất cao trong 2‑3 phút để loại bỏ máu tanh. Sau khi ra, chuyển gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 330 °F (khoảng 165 °C) trong 20 phút cho da gà giòn và vàng đều.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang nướng, trộn đều bột cumin, ớt paprika, bột tỏi và sirup trong một bát nhỏ để tạo thành hỗn hợp sốt thơm ngon.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, thoa đều một lớp sốt lên mặt trên của từng miếng đùi gà, sau đó quay lại nồi chiên thêm 5‑10 phút cho sốt bám chặt và tạo lớp vỏ bóng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.