Chuẩn bị
20 phút
Nấu
32 phút
Khẩu phần
4
Calo
375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái đùi gà
Gia vị
- 2 muỗng canh ngũ vị hương
- 1 muỗng canh bột tỏi
- Một ít tiêu
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bột ớt paprika (không bắt buộc)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món đùi gà nướng ngũ vị hương trong nồi chiên không dầu, vừa thơm vừa giòn mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, rồi ướp cùng các gia vị đặc trưng của 5‑spice, mật ong và nước tương. Sau khi ướp, mình cho gà vào lò vi sóng 2 phút để gia vị thấm nhanh, rồi chuyển sang Air Fryer để nướng tới độ vàng ảo. Kết quả là những miếng đùi gà vừa mềm bên trong, vừa giòn bên ngoài, thơm mùi ngũ vị hương – ăn kèm cơm trắng hoặc salad là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 4 chiếc đùi gà dưới vòi nước, sau đó dùng một ít rượu (hoặc rượu trắng) và nước để rửa lại, giúp khử mùi tanh và làm da gà săn hơn.
- 2
Bước 2
Cho tất cả gia vị – ngũ vị hương, bột tỏi, tiêu, mật ong, nước tương và bột ớt paprika – vào một bát lớn, trộn đều. Thêm đùi gà vào bát, dùng tay ướp kỹ để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, sau đó để yên 10‑15 phút.
- 3
Bước 3
Đặt đùi gà đã ướp vào đĩa chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 2 phút. Việc này giúp gia vị thấm sâu hơn và giảm thời gian nướng trong Air Fryer.
- 4
Bước 4
Lấy đùi gà ra, xếp gọn trong giỏ của nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 330 °F (khoảng 165 °C) và nướng 20 phút. Sau khi 20 phút, lật mặt gà để hai mặt chín đều, tiếp tục nướng thêm 10 phút cho da gà giòn tan và có màu vàng óng.
- 5
Bước 5
Sau khi nướng xong, để gà nghỉ 2‑3 phút rồi dọn ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu và ngũ vị hương nếu muốn tăng hương vị, thưởng thức cùng cơm trắng hoặc salad tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào