Chuẩn bị
1 tiếng 5 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 cái đùi gà
- Hành tím
Gia vị
- Mật ong
- Giấm
- Bột tỏi
- Dầu hào
- Tiêu
- Muối
Món Đùi gà nướng mật ong thơm lừng, vị ngọt bùi của mật ong hòa quyện cùng tỏi và tiêu, khiến ai ăn cũng muốn thèm nữa. Tôi sẽ rửa sạch đùi gà, ướp trong hỗn hợp mật ong, giấm và các loại gia vị, để yên trong một giờ để thấm đều hương vị. Sau đó, cho gà vào lò nướng ở 200 °C, nướng tới khi da giòn vàng và thịt mềm mọng. Đừng quên bôi lại lớp sốt trong suốt quá trình nướng để gà luôn ẩm ngon và có màu sắc bắt mắt. Khi đã chín, xếp gà ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh và độ giòn của da.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 6 chiếc đùi gà dưới vòi nước, rắc một ít muối và giấm để khử mùi hôi, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà vào bát, ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng bột tỏi, một chút tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt, sau đó để yên trong khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng để hương vị ngấm sâu.
- 3
Bước 3
Bật lò nướng ở 200 °C và để nóng trong 5 phút. Lót giấy bạc lên khay nướng, xếp các miếng đùi gà lên trên. Nướng ở chế độ 2 lửa, 200 °C trong 45 phút. Sau 15 phút đầu, mở lò và dùng cọ quét đều phần sốt ướp gà còn lại lên bề mặt để gà có màu vàng óng và vị ngọt bám đều.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín và da có màu vàng giòn, lấy ra bày lên đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của mật ong và độ giòn tan của da gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người