Đùi gà nướng mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà với nước muối, rồi dùng dao khía nhẹ vào phần thịt gần xương để gia vị thấm sâu hơn. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng to khoảng 2 ngón tay để khi nướng không bị khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đùi gà và khoai tây vào bát lớn, rưới mật ong, muối, đường, hạt tiêu, bột húng lìu, sốt nướng Hàn Quốc và dầu oliu. Dùng tay trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Mình chuẩn bị khay nướng, lót hai lớp giấy bạc rồi quét một lớp dầu oliu lên mặt khay để tránh dính. Xếp gà và khoai tây lên khay, rắc hành lá cắt nhỏ và ớt tươi thái sợi lên trên, rồi rưới phần gia vị còn lại lên mặt gà.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220 °C, nướng trong 45 phút. Để gà chín đều, mình lật mặt gà một lần giữa chừng và quét thêm một lớp mật ong để da gà bóng đẹp, giòn tan.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi nướng xong, mình để gà nghỉ vài phút rồi có thể dọn ra đĩa. Ăn kèm xà lách tươi và dưa leo sẽ giảm bớt độ ngậy, tạo cảm giác nhẹ nhàng cho bữa ăn.