Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 đùi gà
Gia vị
- 1/2 tsp bột me
- 1/2 tsp bột hành
- 1 tsp muối
- 1/2 tsp bột ớt cay
- 1 tbsp dầu olive
Mùa Tết này mình sẽ làm món đùi gà nướng chua cay siêu hấp dẫn, vừa có vị chua nhẹ của me, vừa cay nồng của bột ớt, thơm lừng bột hành và mặn vừa phải. Đùi gà được xăm nhẹ để gia vị thấm sâu, sau đó ướp nhanh 10 phút rồi nướng trong air fryer cho da giòn tan, thịt mềm mọng. Món ăn chỉ mất khoảng 45 phút từ chuẩn bị tới khi dọn ra, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay tiệc Tết. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 5 đùi gà, lau khô rồi dùng dao nhọn xăm nhẹ vào mặt thịt để gia vị thấm sâu hơn. Rưới một ít dầu olive lên đùi gà, trộn đều. Trong một chén nhỏ, hòa tan muối, bột me, bột hành và bột ớt cay, khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rắc hỗn hợp gia vị lên đùi gà, dùng tay ướp đều khắp bề mặt và vào trong các vết xăm. Để yên 10 phút để gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Bật Air Fryer ở nhiệt độ 330 °F (khoảng 165 °C). Đặt đùi gà vào giỏ, nướng 15 phút đầu, sau đó lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới. Lấy ra, để nghỉ 2‑3 phút rồi dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.