Đùi gà nướng cam thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 3 chiếc đùi gà, để ráo rồi cắt mỗi chiếc thành hai phần. Dùng nĩa xỏ vào thịt để gia vị thấm sâu. Cam rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Trong một bát nhỏ, mình hòa tan mật ong, muối, tiêu với nước cam, rồi thêm dầu olive, tỏi băm và lá hương thảo. Đổ hỗn hợp này lên gà, trộn đều cho gia vị ngấm. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để gà thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã ướp, mình xếp các miếng gà lên khay nướng có lót giấy nến, giữ lại phần nước sốt còn lại. Đặt khay vào lò nướng ở 200 °C và nướng khoảng 30 phút. Lấy khay ra, dùng phần sốt còn lại rưới lên gà, trộn nhẹ. Sau đó cho khay trở lại lò và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho mặt gà vàng giòn. Nếu muốn, mình có thể thêm vài lát cam, tỏi và lá hương thảo lên trên trong vòng nướng cuối cùng để tăng hương thơm.