Đùi gà nướng bơ mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, để ráo rồi dùng dao khía rãnh sâu trên da để gia vị thấm đều hơn.

2. 2

   Bước 2

   Pha hỗn hợp ướp: 2 muỗng canh Knor, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh mật ong và một chút tỏi băm. Đổ hỗn hợp lên gà, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút (có thể để qua đêm để thấm ngon hơn).

3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 200 °C và để nhiệt độ ổn định.

4. 4

   Bước 4

   Mình cho bơ lạt vào lò vi sóng 10 giây cho chảy (hoặc dùng bơ lỏng). Dùng cọ quét đều 3 muỗng canh bơ lên mặt gà để tạo lớp vỏ béo ngậy.

5. 5

   Bước 5

   Đặt gà vào khay nướng, nướng 20 phút ở 200 °C. Khi da bắt đầu vàng, mình hạ nhiệt độ xuống 150‑170 °C và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho gà chín mềm, tránh để cháy.

6. 6

   Bước 6

   Lấy gà ra, để nghỉ 5 phút rồi thưởng thức. Thịt gà có lớp vỏ vàng óng, thơm mùi bơ, vị ngọt nhẹ của mật ong và chút mặn của nước tương.