Đùi Gà Nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, sau đó băm nhỏ hành và tỏi. Trộn đều chúng với dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, mật ong, nước mắm và sa tế. Đặt gà vào tủ lạnh ướp qua đêm (hoặc ít nhất 1‑2 tiếng) để gia vị thấm sâu, càng ướp lâu thì gà càng ngon.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình lấy gà ra và áp chảo trên chảo nóng khoảng 5‑7 phút mỗi mặt, cho đến khi gà chín tới khoảng 70% và có màu vàng nhẹ. Việc này giúp da gà sẽ giòn hơn khi nướng và giảm thời gian nướng trong lò.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình đặt gà đã áp chảo vào khay nướng, bật lò ở nhiệt độ 200 °C và nướng khoảng 20‑25 phút, lật mặt gà giữa chừng để da giòn đều hai mặt. Khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm, món Đùi Gà Nướng đã sẵn sàng để thưởng thức.