Chuẩn bị
5 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà (khoảng 200 g)
- Sả tươi
- Ớt tươi
- Nghệ tươi
- Hành tím
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
Mình vừa thử công thức đùi gà kho sả ớt chỉ 35k, và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà rồi ướp với muối, nước mắm, đường, sả, ớt, nghệ và hành tím. Tiếp đến phi thơm hành, tỏi, sả, cho đường và ớt bột tới khi hỗn hợp hơi sệt, rồi xào gà khoảng 5 phút. Cuối cùng mình đổ nước vừa đủ, hạ lửa ninh cho đến khi nước cạn và sốt sánh lại, mùi thơm lan tỏa khắp bếp. Món gà kho này ăn kèm cơm trắng sẽ đủ cho hai bữa, vừa tiết kiệm vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, sau đó ướp với muối, nước mắm, đường, sả, ớt, nghệ và hành tím. Để gia vị thấm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi và sả. Thêm 2‑3 thìa cà phê đường và một ít ớt bột, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt.
- 3
Bước 3
Cho đùi gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút, rồi đổ nước vừa đủ ngập gà. Hạ lửa ninh cho đến khi nước cạn và sốt sánh lại, mùi thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn đùi gà kho sả ớt ra đĩa, ăn kèm cơm trắng. Một đùi đủ cho hai bữa ăn.
- 5
Bước 5
Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào