Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái đùi gà
- 200 gr cải thìa
- Tỏi
- Hành lá
Gia vị
- 2 mcf hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu hào
- Tiêu
Mình vừa thử làm món đùi gà hấp cải thìa kèm sốt dầu hào và kết quả thật bất ngờ: thịt gà mềm ngậy, rau cải giòn tan, sốt thơm lạ vừa miệng. Cách chế biến cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút thời gian chờ. Thịt gà được ướp gia vị 30 phút, rồi hấp nhanh trong lò vi sóng hoặc luộc cho tới chín mềm. Rau cải thìa được chần sơ, rồi ngấm vào lớp sốt dầu hào đậm đà. Món ăn thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo. Băm nhỏ hành lá, trộn với 2 mcf hạt nêm và tiêu, ướp lên gà trong khoảng 30 phút. Sau khi ướp, đặt gà vào lò vi sóng và hấp khoảng 15 phút cho chín (nếu không có lò vi sóng, có thể luộc gà tới khi thịt mềm).
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho một ít muối và chần cải thìa trong 1‑2 phút, sau đó vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi băm nhỏ trong chảo, thêm dầu hào, một chút đường, tiêu và một ít nước, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại vừa ăn.
- 3
Bước 3
Xếp đùi gà đã hấp và cải thìa lên dĩa, rưới đều sốt dầu hào lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.