Mình rất thích món Đùi gà hầm táo đỏ, kì tử, hạt kê vì hương vị đậm đà và dinh dưỡng dồi dào. Đầu tiên mình ướp gà với các loại bột và tiêu cho thấm, đồng thời ngâm hạt kê qua đêm để chúng mềm hơn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cho gà, táo đỏ, kì tử và hạt kê vào nồi áp suất. Chỉ cần hầm 30 phút, thịt gà sẽ mềm ngọt, nước dùng ngọt thanh, thơm lừng. Món ăn này vừa dễ làm, vừa thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình.