Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà nguyên má
- 1 khúc gừng non
- 7-9 quả Táo tàu
- 7-9 đọt ngải cứu
- 1/2 viên súp gà
Mình vừa thử làm món đùi gà hầm ngải cứu, táo tàu và gừng non – một món ăn ấm lòng, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Gà cung cấp protein, táo tàu giúp bổ huyết, còn ngải cứu và gừng non làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá và tăng sức đề kháng. Món này rất thích hợp khi bạn cảm thấy mệt mỏi, lạnh lẽo hoặc cần phục hồi sức khỏe sau ốm. Chỉ mất khoảng 55 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho một người. Hãy cùng mình khám phá cách nấu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp muối cho đùi gà, rửa sạch, sau đó trụng qua nước sôi trong 10 giây. Tiếp theo cho gừng non đã cắt lát và táo tàu vào nồi, đổ nước sao cho ngập gần mặt gà.
- 2
Bước 2
Mình cắt 7-9 đốt ngải cứu non (tùy theo nam hay nữ) và để sang một bên, sẽ cho vào nồi sau.
- 3
Bước 3
Đun sôi nồi, hầm gà khoảng 20 phút, rồi cho lá ngải cứu vào, đậy nắp và tiếp tục hầm thêm 20 phút cho đến khi gà mềm và ngậy.
- 4
Bước 4
Mình dùng gà kèm muối tiêu chanh ớt, ăn kèm nước súp và cả lá ngải cứu. Gừng non không cay, chấm muối tiêu chanh cũng rất thơm ấm, giúp bữa ăn thêm ấm bụng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.