Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 đùi gà công nghiệp (khoảng 150 g mỗi chiếc)
- 250 g đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Tỏi, hành tím (băm nhỏ)
- Nước hầm xương (nếu có) – khoảng 500 ml
Mình thường chuẩn bị món này vào cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức. Đùi gà mềm ngậy, đậu Hà Lan ngọt bùi, kết hợp với cà rốt và hành tây tạo nên hương vị ấm áp, đầy dinh dưỡng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một nồi hầm và một chút kiên nhẫn. Bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các đùi gà, rồi cắt mỗi chiếc thành 2 hoặc 3 miếng vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hai đầu để trông đẹp hơn. Hành tây cắt thành múi cau. Đậu Hà Lan ngâm trong nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Tỏi và hành tím gọt vỏ, băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đổ một chút dầu (nếu có) rồi đun nóng, phi tỏi và hành tím băm cho thơm. Tiếp theo mình cho gà vào xào sơ tới khi da gà săn lại.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào chảo, rồi đổ nước hầm xương (hoặc nước lọc) vào. Đun mạnh cho tới khi sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm trong khoảng 20 phút cho gà và các nguyên liệu chín mềm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cho hành tây vào, nêm nếm vừa ăn, đun sôi thêm khoảng 5 phút là hoàn thành. Món gà hầm đậu Hà Lan thơm ngon, sẵn sàng dọn ra bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào