Đùi gà góc tư nướng BBQ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà góc tư
- Bơ thực vật
Gia vị
- 1 gói sốt ướp BBQ Lee Kum Kee
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
Mình rất thích món gà góc tư thơm lừng vị BBQ, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Đầu tiên mình để gà rã đông rồi khía vài đường để gia vị thấm sâu. Sau khi trộn tỏi băm với sốt BBQ Lee Kum Kee, mình ướp gà và để yên khoảng 1‑2 tiếng để thịt ngấm đậm đà. Khi đến lúc nướng, mình chỉ cần rải một lớp dầu và bơ lên khay, rắc tiêu, rồi cho gà vào lò nướng 180‑200 °C trong 30 phút là xong. Món này ăn kèm cơm trắng hay salad sẽ càng hấp dẫn hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để đùi gà rã đông, rồi dùng dao khía 3‑4 đường nông trên mỗi miếng để gia vị thấm nhanh hơn. Tỏi băm nhuyễn trộn đều với sốt BBQ, sau đó ướp hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt gà. Để gà ướp trong khoảng 1‑2 tiếng để thịt ngấm vị.
- 2
Bước 2
Trước khi nướng, mình phết một lớp dầu ăn và bơ thực vật lên khay nướng, sau đó xếp gà lên khay, rắc một ít tiêu lên trên. Đặt khay vào lò đã làm nóng trước ở 180‑200 °C và nướng trong 30 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.