Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 đùi gà (khoảng 800 g)
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Món đùi gà chiên tỏi thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp, hấp và chiên sao cho gà luôn giữ được độ ẩm, không bị khô. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, đầy hương vị. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để tạo nên hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng giấy ăn để thấm khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Giã nhuyễn tỏi, trộn đều với muối rồi ướp lên đùi gà. Để yên trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, đặt đùi gà vào nồi hấp, hấp cho đến khi thịt chín tới (khoảng 10‑12 phút).
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đã đủ nóng, cho đùi gà hấp lên chiên đến khi da vàng giòn đều hai mặt (khoảng 5‑6 phút).
- 5
Bước 5
Tắt bếp, vớt đùi gà ra giấy thấm dầu, rồi dọn ra đĩa. Có thể rắc thêm một ít tỏi băm lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.