Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà
- Sốt táo (mứt táo có hướng dẫn cách làm ở bài trước)
- Bột mì
- Nồi chiên không dầu
- Tỏi băm
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đùi Gà Chiên Sốt Táo siêu ngon, giòn tan lớp bột, ngập tràn hương vị ngọt nhẹ của táo. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, khứa nhẹ để thịt chín nhanh hơn, rồi ướp một lớp dầu và bột mì. Tiếp đến chiên trong nồi chiên không dầu tới khi vàng giòn, rồi nhanh tay xào tỏi thơm và đổ sốt táo lên, trộn đều để gà thấm đều hương. Khi sốt sệt lại, mình tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn hẳn. Món này ăn kèm nước tương hoặc tương ớt sẽ cực kỳ hấp dẫn cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa nhẹ ở mặt da để thịt chín nhanh hơn. Dùng giấy thấm khô, sau đó phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt để không bị khô, rồi lăn đều qua bột mì cho lớp bột phủ đều.
- 2
Bước 2
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 °C. Đặt đùi gà đã ướp bột vào giỏ, chiên 10 phút, lật mặt và tiếp tục chiên thêm 10 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Trong khi gà đang chiên, đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Đổ sốt táo vào chảo, đảo nhanh rồi cho đùi gà chiên vào, trộn đều để sốt bám vào từng miếng gà. Đun lửa nhỏ cho sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm nước tương hoặc tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào