Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chiếc đùi gà (khoảng 200 g mỗi chiếc)
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê tương cà
- 1‑2 tép tỏi băm (tỏi bầm)
Mình thích món gà chiên giòn tan, sau đó nhúng vào sốt mắm tỏi ngọt mặn, thơm lừng. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một nồi chiên không dầu. Gà được chiên tới độ vàng ươm, rồi lăn qua lớp sốt đậm đà, tạo nên hương vị khó quên. Thời gian chuẩn bị và nấu ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo. Đặt chúng vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 °C và chiên trong 30 phút, lật mặt một lần sau 15 phút để cả hai mặt đều vàng giòn. Nếu không có nồi chiên, bạn có thể áo gà qua một lớp bột mỏng rồi chiên ngập dầu cho tới khi giòn.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang chiên, phi tỏi băm trong chảo cho đến khi vàng thơm. Sau đó cho vào chảo hỗn hợp sốt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều và đun sôi cho đến khi sốt sệt lại khoảng 3‑4 phút. Khi gà đã chín, lấy ra, cho vào chảo lăn đều qua sốt, rắc tỏi phi lên trên và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.