Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà
- Mè trắng
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình rất thích món đùi gà chiên mắm – vị giòn tan, mắm thơm ngậy và chút ngọt dịu. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, ướp nhanh rồi chiên tới khi da vàng giòn. Tiếp đến mình phi tỏi thơm, rưới nước mắm, rắc đường và mè trắng, để lửa nhỏ cho thấm trong một phút. Khi nước sốt sệt lại, mình tắt bếp, rắc thêm mè rang để tăng hương vị. Món này ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng giấy thấm khô. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho đùi gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới (khoảng 8‑10 phút). Đặt gà ra giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Trong chảo sạch, hạ lửa nhỏ, cho tỏi băm vào phi thơm. Rưới nước mắm, rắc 1 muỗng đường, khuấy đều rồi đổ đùi gà đã chiên vào, đảo nhanh để nước sốt bám đều. Đun thêm 1 phút cho thấm, tắt bếp, rắc mè trắng lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào