Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-7 chiếc đùi gà
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm đùi gà chiên siêu giòn, thơm lừng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên rửa sạch đùi gà rồi ướp với bột canh và bột tỏi, để trong tủ lạnh cho ngấm hương. Sau khi ướp, chiên ngập dầu ở lửa nhỏ cho tới khi da gà vàng ruộm và giòn rụm. Khi gà đã chín đều, vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức ngay, món ăn sẽ khiến cả gia đình ai cũng muốn ăn thêm. Thực đơn nhanh gọn này thích hợp cho bữa tối hoặc những buổi tụ họp bất ngờ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng giấy bếp thấm khô bề mặt để tránh bắn dầu khi chiên.
- 2
Bước 2
Rắc đều bột canh và bột tỏi lên đùi gà, trộn nhẹ cho gia vị thấm đều, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 giờ (có thể chuẩn bị từ hôm trước).
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, ngập khoảng nửa đùi gà. Đặt đùi gà vào lửa nhỏ, chiên 15 phút, rồi lật mặt chiên tiếp 15‑20 phút cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm.
- 4
Bước 4
Vớt đùi gà ra đĩa, để ráo dầu trên giấy thấm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.