Chuẩn bị
45 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1‑2 chiếc đùi gà (khoảng 300‑400 g)
- 1 muỗng canh bơ (đun chảy)
- 1 thìa cà phê bột canh (bột năng)
- 1 thìa cà phê dầu điều (dầu mè)
Gia vị
- 2 thìa canh dầu hào
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 cọng xả băm nhỏ
- 1 thìa cà phê nghệ bột
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
Món đùi gà chiên bơ tỏi NCKD thơm lừng, giòn tan bên ngoài, mềm mọng bên trong, được ướp đậm đà với dầu hào, nước mắm, tỏi và bơ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo nước. Cho đùi gà vào bát lớn, ướp với dầu hào, muối, hạt nêm, bơ đã đun chảy, tỏi băm, xả, nước mắm, dầu điều, nghệ, đường và bột canh. Trộn đều, ủ trong 30‑40 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) ở 200 °C trong 3 phút. Đặt đùi gà lên khay nướng, giảm nhiệt độ xuống 130 °C và nướng 20 phút (để gà chín tới). Tiếp tục tăng lên 160 °C, nướng thêm 10 phút, rồi giữ 160 °C nữa 10 phút cho da gà săn lại. Nếu muốn da giòn hơn, tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 5 phút cuối cùng. Lấy ra, để nghỉ 2‑3 phút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.