Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà chay (1 chiếc)
- Nước lọc 2 canh
- Dưa leo (để trang trí, tùy chọn)
Gia vị
- Nước tương 1/5 muỗng canh
- Tương ớt 1/2 muỗng canh
- Nước mắm chay 1/2 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 muỗng canh
- Tiêu đen 1 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Ớt bột một ít
- Đường 1 thìa canh
- Tỏi băm nhuyễn 1 thìa canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Muối (để ướp đùi gà)
Món Đùi gà chay sốt tiêu đen vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị, thích hợp cho những bữa ăn chay đầy màu sắc. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi chiên nhanh và rim cùng nước sốt thơm lừng. Đừng quên thêm dưa leo tươi mát để tăng phần hấp dẫn. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng và bắt mắt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy đùi gà chay ra khỏi túi, đặt lên đĩa sạch và rắc một ít muối quanh mặt để tạo độ giòn.
- 2
Bước 2
Dùng một chiếc thìa nhọn hoặc tăm xiên nhẹ nhàng đâm quanh đùi gà, giúp gia vị thấm sâu hơn.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp sốt: cho nước tương, tương ớt, nước mắm chay, hạt nêm, bột ngọt, tiêu đen, ớt bột, đường, nước lọc và tỏi băm vào một bát, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi và một chút hành (nếu có) cho tới khi có mùi thơm nhẹ.
- 5
Bước 5
Cho đùi gà chay vào chảo, chiên nhanh khoảng 1 phút cho bề mặt vàng giòn.
- 6
Bước 6
Đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và rim cho đến khi nước sốt sệt lại, nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Trang trí bằng dưa leo thái lát hoặc các loại rau xanh tùy ý, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.