
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà
- Xôi
- Hành lá
- Giấy bạc
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đùi gà bó xôi siêu ngon, vừa mềm ngọt từ xôi, vừa giòn tan khi chiên. Đầu tiên mình rửa sạch và lọc xương đùi gà, rồi ướp nhẹ với muối, tiêu và hành lá. Xôi được đặt vào giữa thịt gà rồi cuộn lại, gói trong giấy bạc để hấp. Sau khi hấp chín, mình chiên nhanh để lớp da gà giòn rụm, tạo nên hương vị đặc biệt. Món này vừa đủ cho một bữa ăn gia đình ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, sau đó lọc thịt ra bỏ xương để chỉ còn phần thịt mềm mịn.
- 2
Bước 2
Đặt thịt gà lên giấy bạc, ướp muối và tiêu vừa ăn, rắc hành lá lên trên. Đặt một lớp xôi vào giữa, rồi cuộn gọn và gói kín bằng giấy bạc.
- 3
Bước 3
Hấp gói gà‑xôi trong 10‑20 phút cho thịt chín mềm và xôi nóng hổi. Khi gói đã ráo nước, mở ra và chiên nhanh trên chảo nóng cho lớp da gà giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào