Đùi gà bó sôi – Món gà giòn thơm cho bữa sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà, sau đó ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút để gà ngấm vị và mềm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho đùi gà vào luộc trong 10 phút, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Ướp gà với hạt nêm, tiêu và một chút muối cho đều.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục đun nước, cho gà vào nấu như nấu cơm (đun cho tới khi nước cạn và gà chín mềm).

5. 5

   Bước 5

   Thêm cốt dừa vào nồi, khuấy nhẹ cho dừa ngấm vào thịt gà, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo dầu, chiên nhanh đùi gà qua để bề mặt hơi vàng.

7. 7

   Bước 7

   Lăn gà qua bột chiên xù đã xay mịn, sau đó chiên ngập dầu đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn.

8. 8

   Bước 8

   Vớt gà ra để ráo, cắt thành miếng vừa ăn, dùng kèm tăm để tiện ăn.