Chuẩn bị
35 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đùi ếch
- nước dừa
Gia vị
- bột tỏi
- bột ớt ngọt
- ít tiêu
- nước tương
- syrup
Món Đùi ếch rim nước dừa là một món ăn độc đáo, hòa quyện vị ngọt thanh của nước dừa cùng hương thơm của tỏi và ớt. Mình thường chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần 30 phút ướp và vài phút xào nấu. Khi ăn, thịt ếch mềm, ngấm đều gia vị, nước sốt sệt sảo, thật sự khiến cả gia đình thích mê. Dưới đây là cách mình làm chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho đùi ếch vào bát, trộn đều với bột tỏi, bột ớt ngọt, tiêu, nước tương và một ít syrup. Để ướp trong 30 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn (hoa cải) vào, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, cho đùi ếch đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại. Đổ phần nước ướp còn lại vào chảo, rồi thêm nửa chén nước dừa. Giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, khoảng 8‑10 phút. Khi nước sệt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.