Đùi cánh gà rim mật ong thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi cánh gà, sau đó ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu hào. Để ướp khoảng 5‑10 phút để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên sơ tới khi vàng đều. Rắc 1 muỗng canh đường lên, để chảo lửa vừa cho đường hơi cháy nhẹ, rồi đổ nước ướp gà đã chuẩn bị. Thêm 1 chén nước và nửa muỗng canh mật ong còn lại, hầm lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sệt lại và bám vào miếng gà.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau xà lách, để ráo và xếp lên đĩa. Khi gà đã rim xong, xếp các miếng gà lên trên lớp xà lách để món ăn trông bắt mắt và thêm phần tươi mát.

   
4. 4

   Bước 4

   Mẹo nhỏ: mình dùng mật ong để ướp gà ban đầu, nhưng vì mật ong dễ cháy nên chỉ ướp ít. Khi rim, mới cho thêm mật ong để tạo lớp glaze ngọt và bóng đẹp.