Dưa leo trộn chay
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa leo
- Đậu phụng rang
- Rau răm
- Chanh
- Ớt trái đỏ
Gia vị
- Dầu phi kiệu
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
Món dưa leo trộn chay này cực kỳ tươi mát và dễ làm, mình thường chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ hay làm món khai vị cho gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch dưa leo, thái mỏng rồi ướp nhẹ với muối để dưa thấm vị và giữ độ giòn. Sau khi vắt khô, mình cho dưa vào bát trộn cùng dầu phi kiệu, bột nêm, mì chính, ớt trái đỏ, đậu phụng rang dập vụn và rau răm thơm lạ. Thêm một ít nước cốt chanh để tăng độ chua nhẹ, rồi trộn đều cho gia vị ngấm đều. Khi đã vừa miệng, mình cho ra đĩa và thưởng thức ngay – đơn giản mà đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột rồi thái mỏng. Cho dưa vào thố, rắc một chút muối và trộn đều, để yên trong khoảng 5‑10 phút cho dưa thấm vị, sau đó rửa lại và vắt khô.
- 2
Bước 2
Cho dưa leo đã vắt khô vào bát, thêm bột nêm, mì chính, dầu phi kiệu, ớt trái đỏ thái lát, đậu phụng rang dập vụn, rau răm và một ít nước cốt chanh. Trộn đều cho gia vị ngấm đều, nếm lại và nếu cần thêm chút muối cho vừa miệng, rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.