Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram dưa leo
- 1 chén Nước lọc
Gia vị
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- 5 trái ớt băm nhuyễn
- 1 chén Đường
- 1 chén nước mắm
- muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt giòn ngọt, thơm lừng, rất thích hợp để ăn kèm bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch dưa leo, cắt lát vừa phải rồi chuẩn bị hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi và ớt. Sau khi trộn đều, mình để dưa leo ngấm trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để vị ngấm sâu. Khi ăn, dưa leo sẽ giòn tan, vị mặn ngọt hài hòa, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch dưa leo dưới vòi nước muối loãng, để ráo rồi cắt thành những lát dày khoảng 0,5 cm.
- 2
Bước 2
Trong một tô, tôi đổ 1 chén nước lọc, 1 chén đường và 1 chén nước mắm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào, trộn đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi cho dưa leo đã cắt vào nồi (hoặc bát lớn), đổ hỗn hợp nước mắm tỏi ớt lên, trộn nhẹ cho dưa leo ngấm đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi chuyển dưa leo ngâm vào hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Sau khi lấy ra, dưa leo sẽ giòn, thơm, ăn kèm cơm nóng rất tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.