Dưa Góp Chay
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g giá sống
Gia vị
- 15-20 lá ngò gai (mùi tây)
- ½ chén dấm (gạo)
- Bột nêm chay (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy độ ngọt)
- Muối
- Bột ngọt
- Ớt thái chỉ
Mùa hè nóng bức, mình thường tìm những món ăn nhẹ, tươi mát để hạ nhiệt. Dưa Góp Chay là món rau sống đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và không cần nấu nướng. Mình sẽ rửa sạch, trộn đều với nước dấm ngọt chua vừa miệng, rồi để ngắn vài phút để gia vị thấm. Khi ăn, rắc thêm lá ngò gai và ớt thái chỉ sẽ tăng hương vị và màu sắc. Món này ăn kèm với các món mặn hay chiên rán rất hợp, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá sống, vớt lá, để ráo; rửa ngò gai, để lại một ít lá để rắc lên trên, phần còn lại băm nhỏ; thái ớt chỉ, bỏ hạt.
- 2
Bước 2
Hòa tan dấm với đường cho tan, rồi nêm thêm bột nêm chay, muối, bột ngọt; đổ hỗn hợp lên giá, trộn đều, để yên 5 phút cho gia vị thấm. Sau đó xếp lên đĩa, rắc ngò gai còn lại và ớt thái chỉ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.