Dưa góp (Cải bắp trộn gỏi)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
8
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cải bắp
- cà rốt
- dưa chuột
- ớt
- hành tây tím
Gia vị
- tỏi
- dấm
- đường
- muối trắng
Mình rất thích món dưa góp, một món gỏi cải bắp giòn tan, thơm mát, thích hợp cho mọi bữa tiệc. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, vừa tươi vừa đậm vị. Các bước cắt, trộn và ướp đều rất dễ thực hiện, chỉ mất ít thời gian. Sau khi để yên 10 phút, món gỏi sẽ thấm đều hương vị, sẵn sàng để ăn kèm với các món nướng hay cơm. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bắp cải thành sợi mỏng, dưa chuột bổ đôi rồi thái miếng chéo mỏng, hành tây tím thái lát mỏng, và cà rốt cắt thành sợi chỉ.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, băm nhỏ ớt (bỏ hạt) để giảm độ cay.
- 3
Bước 3
Cho tất cả rau đã chuẩn bị vào một bát lớn, thêm tỏi và ớt băm. Rắc 1 1/2 muỗng cà phê muối tinh, 1/2 muỗng cà phê đường và 5 muỗng canh dấm. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi rau.
- 4
Bước 4
Để gỏi nghỉ khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm vị, sau đó nếm lại, điều chỉnh nếu cần và thưởng thức cùng các món nướng hoặc cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.