Dưa Giá Bắp Cải
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr bắp cải trắng
- 50 gr bắp cải tím
- 100 gr giá đậu xanh
- 10 gr hẹ lá
- 10 cây rau răm
- 1/2 củ cà rốt bào sợi
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 50 ml dấm
- 1 mcf muối
- 20 gr đường
Mình rất thích món dưa giá bắp cải giòn tan, ăn kèm với cơm nóng là tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt thành sợi mỏng, rồi rửa sạch giá đậu xanh và hẹ. Tiếp theo mình hòa tan dấm, muối, đường để tạo nước trộn thơm ngon, rồi trộn đều với các loại rau củ đã chuẩn bị. Để món dưa ngấm vị, mình để yên khoảng 30 phút cho các hương vị thấm sâu vào nhau. Khi đã đủ thời gian, món dưa giá bắp cải sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt thành sợi mỏng, hẹ cắt khúc ngắn. Sau đó rửa sạch giá đậu xanh và rau răm, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình hòa tan dấm, muối và đường trong một bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi đổ hỗn hợp này lên các loại rau củ đã chuẩn bị và trộn đều.
- 3
Bước 3
Để dưa ngấm vị, mình để yên khoảng 30 phút cho các nguyên liệu thấm đều hương vị rồi mới dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.