Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả dưa gang nhỏ
- 100 g thịt bò (thăn hoặc bắp bò), thái mỏng
- Rau húng tươi (khoảng 10 lá), rửa sạch
- 100 g đậu phụng (đậu phộng), rang chín vàng và tách vỏ
Gia vị
- Muối, đường, muối tôm (để nêm nếm)
Mùa dưa gang vừa chín mọng, mình nhanh tay hái 2 quả về, kết hợp với thịt bò mềm thơm và đậu phụng rang giòn, tạo nên một món salad vừa tươi mát vừa đậm đà. Rau húng tươi xanh được rắc lên, hương vị thêm phần thanh khiết. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút, thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa dưa gang trộn thịt bò thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa gang, cắt bỏ phần cuống, rồi dùng dao cắt dọc thành 2 nửa và nạo hết ruột. Sau đó thái dưa thành lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái mỏng. Ướp thịt với một chút muối và đường trong 5 phút để thịt mềm và ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau húng, để ráo nước và để riêng cho bước trộn cuối cùng.
- 4
Bước 4
Cho đậu phụng vào chảo không dầu, rang trên lửa vừa cho đến khi chín vàng và có mùi thơm, rồi để nguội và tách vỏ.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi chín tới (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra đĩa để riêng.
- 6
Bước 6
Cho dưa gang đã thái vào tô, thêm thịt bò xào, rắc một ít muối tôm, trộn đều cho gia vị thấm. Cuối cùng cho rau húng và đậu phụng rang vào, nhẹ nhàng đảo đều, món dưa gang trộn thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.