Dưa chuột um tôm khô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa chuột
- Tôm khô
- Hành củ
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- Tiêu xay
Món dưa chuột um tôm khô là một món ăn kèm nhẹ nhàng, thơm mùi tôm khô và vị giòn của dưa chuột. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc rửa sạch, cắt khúc dưa chuột tới việc xào hành và tôm khô, rồi hầm hơi cho dưa mềm vừa chín tới. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Khi ăn cùng cơm nóng, hương vị sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ hành, băm nhuyễn. Rửa dưa chuột, cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm tôm khô qua nước nóng rồi rửa sạch để bỏ bớt mùi tanh.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho hành băm vào phi thơm đến khi dậy mùi. Thêm tôm khô vào xào nhanh, rồi cho dưa chuột vào đảo đều. Đậy nắp, vặn lửa nhỏ để dưa chín tới mà vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Hấp khoảng 20 phút, dùng đầu đũa thử xem dưa đã mềm vừa phải chưa (không nên quá mềm để mất độ giòn). Khi dưa đã chín tới, nêm nửa muỗng canh hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Trút ra bát, rắc hành lá lên trên và dọn ngay với cơm nóng.
- 4
Bước 4
Chúc các bạn thành công! Hãy bỏ qua những lỗi chính tả trong hướng dẫn, quan trọng là món ăn sẽ ngon và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.