Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
196 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g dưa chuột (dưa leo) – chọn loại bụng nhỏ
- 200 g thịt ba chỉ (ba rọi heo)
- 1 nhúm rau răm và ngò (cắt to)
- 1 nhúm rau răm và ngò (cắt lớn) – dùng để trang trí
Gia vị
- 5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 2,5 quả chanh – lấy nước cốt, bỏ hạt
- 2 quả ớt sừng
Mùa hè oi bức, mình thường tìm những món ăn mát nhẹ, dễ làm mà vẫn đầy hương vị. Gỏi dưa leo trộn ba chỉ là lựa chọn hoàn hảo: dưa leo giòn, thịt ba chỉ mềm thơm, hòa quyện cùng vị chua ngọt của chanh và đường. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, món này thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món gỏi tươi ngon, thanh mát cho bàn ăn mùa hè nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa leo, cắt đôi theo chiều dọc và thái lát xéo như hình.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho thịt ba chỉ vào nấu khoảng 4 phút cho tới khi chín vừa. Vớt ra để nguội, thái lát mỏng rồi cắt thành miếng nhỏ bằng con tép lớn như hình.
- 3
Bước 3
Rửa sạch ớt sừng, bỏ hạt, cắt đôi rồi thái sợi như hình.
- 4
Bước 4
Cho dưa leo và thịt đã cắt vào một tô lớn. Thêm 5 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng bột ngọt và nước cốt của 2,5 quả chanh. Trộn đều cho gia vị ngấm vào.
- 5
Bước 5
Thêm ớt sừng thái sợi và một nhúm rau răm, ngò (cắt lớn) vào tô. Trộn lại, để yên 5 phút để gia vị thấm. Nếm lại, nếu chưa đủ chua thì cho thêm ít nước cốt chanh và đảo đều.
- 6
Bước 6
Múc gỏi ra đĩa, rắc thêm rau ngò lên trên để trang trí. Món dưa leo trộn ba chỉ đã sẵn sàng cho bữa ăn.
Đánh giá công thức
4.2/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Dưa chuột trộn ba chỉ (Gỏi dưa leo))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.