Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa chua
- Mỡ
- Dầu
- Tóp mỡ
- Trứng đánh tan
Gia vị
- Súp
- Mì chính
Món Dưa chua xào trứng là cách nhanh gọn để biến dưa chua chua chua thành một món ăn đầy đặn, thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa dưa cho bớt độ chua đến khi trứng hoà quyện cùng gia vị. Bạn sẽ thấy món ăn này vừa có vị chua nhẹ, vừa béo ngậy từ trứng và mỡ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi dầu sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm tóp mỡ vào chảo, đảo nhanh cho tan chảy và tỏa mùi thơm.
- 3
Bước 3
Rửa dưa chua qua nước lọc để giảm độ chua, sau đó vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Cho dưa chua vào chảo, xào nhanh tay cho dưa chín tới và thấm dầu.
- 5
Bước 5
Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với dưa.
- 6
Bước 6
Rắc súp, mì chính và một ít muối, tiêu (nếu thích) để gia vị thấm đều.
- 7
Bước 7
Tiếp tục đảo thêm vài phút để gia vị ngấm sâu vào dưa và trứng.
- 8
Bước 8
Bày món ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể thay trứng bằng cơm rang, đảo cơm trước rồi cho dưa vào cuối cùng để tạo ra một món cơm xào dưa chua thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.