Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cải chua
- 100 g thịt bò
- hành
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- dầu ăn
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Dưa cải xào thịt bò thơm ngon, vừa nhanh gọn lại rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cải chua tươi giòn và thịt bò mềm mại, sau đó ướp nhẹ để thấm vị. Tiếp đến là bước xào nhanh trên chảo, giữ được độ giòn của cải và hương vị đậm đà của thịt. Cuối cùng, mình sẽ nêm nếm vừa miệng, rắc chút tiêu và ngò để tăng hương thơm. Món ăn này vừa là món chính vừa có thể làm món phụ ăn kèm, rất dễ làm và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải chua, vắt ráo nước. Nếu dùng cải chua tự làm, mình sẽ vắt cho khô để khi xào không bị nước thừa làm món bị nhão.
- 2
Bước 2
Thịt bò r slicing mỏng, ướp với một ít nước mắm, muối, bột ngọt và hành tím băm. Để yên trong khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi (hai múi tỏi đập dập) rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho cải chua vào xào đảo liên tục, nêm thêm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn, rắc tiêu và ngò lá để tăng hương thơm. Khi cải chua đã thấm gia vị và còn giòn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.