Dưa cải xào chả chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả chay
- Dưa cải
- hành lá
Gia vị
- Dầu hào
- bột ngọt
- đường
- tiêu
Mình rất thích món dưa cải xào chả chay – một món chay vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình cắt chả chay thành lát dày và rửa dưa cải cho sạch, bỏ lá xả để giảm độ mặn. Sau đó mình phi thơm tỏi, cho dưa cải vào xào nhanh tay cho đến khi cải bóng và thấm dầu. Tiếp đến mình nêm dầu hào, bột ngọt, đường và tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt chả chay thành lát dày, rửa dưa cải, xắt mỏng và rửa lại vài lần để bỏ bớt lá xả, giảm độ mặn và chua. Đun nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm (tỏi không có trong danh sách nguyên liệu gốc nhưng được dùng trong bước này), sau đó cho dưa cải vào xào nhanh cho đến khi cải bóng và thấm dầu. Thêm dầu hào, bột ngọt đường và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào cải. Khi cải đã chín tới, cho chả chay đã cắt vào xào nhanh vài giây, rồi rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, món dưa cải xào chả chay đã hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.