Chuẩn bị
35 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g dưa cải chua
- 250 g thịt bò
- 150 g cà chua
- 30 g hành lá
- 2 muỗng canh tỏi băm
Gia vị
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh hạt nêm
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu hào
Món dưa cải chua xào thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua nhẹ của cải chua và hương thơm đậm đà của thịt bò. Với cách chế biến nhanh gọn, bạn chỉ cần vài bước đơn giản để có một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thịt bò được ướp gia vị vừa miệng, sau đó xào cùng cà chua và dưa cải chua, giữ được độ giòn và hương vị tươi mới. Thêm hành lá thơm lừng, món ăn này sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: Rửa sạch thịt bò, để ráo, cắt mỏng. Ướp thịt với 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm. Để ướp 15 phút. Rửa dưa cải chua, để ráo, cắt nhỏ. Rửa cà chua, cắt múi cau. Rửa hành lá, cắt khúc.
- 2
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm, rồi cho cà chua vào xào nhanh. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín. Tắt bếp và đổ ra tô riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng, cho tỏi băm phi thơm rồi cho dưa cải chua vào xào. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào, xào thêm khoảng 2 phút cho dưa cải chua thấm vị.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã xào vào chảo cùng dưa cải chua, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món dưa cải chua xào thịt bò ra đĩa, dọn cùng cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị chua ngọt, thơm ngon của món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.