Dưa Cải Chua Xào Hột Vịt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g dưa cải muối chua
- 2 trứng vịt lạt
- 2 cọng hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- Tiêu xay (theo khẩu vị)
- Nước mắm (theo khẩu vị)
Món dưa cải chua xào hột vịt là một món ăn nhanh gọn, chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang lại hương vị giòn, ngậy, rất hợp với bữa cơm gia đình. Tôi thích cách dưa cải chua vẫn giữ độ giòn vừa phải, còn trứng vịt thơm béo, ăn kèm nước tương dằm ớt thì cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa dưa cải chua sạch, vắt bớt nước chua mặn rồi xắt nhỏ. Để dưa có vị ngọt nhẹ, mình ướp một chút đường vào rồi để sang một lát.
- 2
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo mình cho dưa cải vào xào nhanh vài phút, vừa giữ được độ giòn vừa thấm vị. Đập 2 hột vịt vào chảo, nêm một chút nước mắm, đảo đều cho trứng chín và thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, cho món ra đĩa, rắc tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên. Món dưa cải chua xào hột vịt đã sẵn sàng, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.