Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp nhỏ cải chua (khoảng 200 g)
- 100 g sườn heo (cắt miếng vừa ăn)
- 1,5 lít nước
Gia vị
- Muối
- đường
- bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Dưa cải chua hầm sườn heo thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị truyền thống. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ cải chua và sườn, rồi hầm cùng nước cho đến khi thịt mềm và cải chín. Thêm một chút muối, đường, bột ngọt để cân bằng vị chua ngọt. Khi mọi thứ đã hoà quyện, mình để món ăn nghỉ vài phút để hương vị thấm sâu hơn. Cuối cùng, múc ra bát, ăn kèm cơm trắng là sẽ có một bữa ăn ấm lòng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải chua, cắt khúc vừa ăn; rửa sườn heo, bỏ mỡ thừa và cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho sườn heo vào hầm khoảng 15‑20 phút cho tới khi thịt mềm. Tiếp theo cho cải chua vào, nấu thêm 10‑12 phút cho đến khi cải mềm. Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, để món hầm nghỉ vài phút để hương vị hoà quyện, rồi múc ra bát thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.