Dưa bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu sơ chế: rửa sạch dưa chua, cắt cà chua thành múi cau vừa ăn và thái hành tây thành những sợi dài cong nhẹ. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với tiêu, nước mắm và một chút dầu ăn trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ô-liu (hoặc dầu ăn) vào, xào cà chua nhanh tay cho đến khi hơi mềm. Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo cùng hành tây, đảo trong 2‑3 phút cho thịt chuyển màu. Thêm dưa chua vào, nêm tiêu, nước mắm và một chút đường để tăng vị đậm đà, đảo đều cho tới khi dưa chua mềm và thịt bò chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Khi mọi thứ đã chín đều, tắt bếp, chuyển ra đĩa và thưởng thức ngay. Món dưa bò này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon, hoặc bạn có thể trộn chung với cơm để có một bữa ăn nhanh gọn.