Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đu dưa xanh
- 1 kg giò heo
Gia vị
- 1 muỗng canh hành ngò (hành lá, ngò rí)
- Gia vị nêm (muối, tiêu, đường)
Món Đu dưa xanh hầm giò heo là một món ăn truyền thống của miền Bắc, kết hợp vị ngọt thanh của dưa xanh với độ béo ngậy của giò heo. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị và nấu món này sao cho thịt mềm, rau giòn và nước dùng đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian hầm khoảng một tiếng, bạn đã có một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn giò heo tươi, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn để thịt không bị cứng khi hầm.
- 2
Bước 2
Đổ 500 ml nước vào nồi, đun sôi trên bếp.
- 3
Bước 3
Cho miếng giò heo vào nồi nước sôi, ngâm trong 45 phút cho thịt mềm, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Thêm đu dưa xanh đã cắt lát vào nồi, hầm thêm 15 phút cho rau chín mềm. Nêm gia vị nêm (hành ngò, muối, tiêu, đường) vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.